wine112
Не о вине  

Почему не надо слушать “винных критиков и сомелье”

UPD. Оригинальный текст этого материала был изменен в связи с тем, что он строился во многом на цитате Дениса Руденко – “…о винной “тусовке”, которая претендует на роль интеллектуальной …”. В комментах в Фейсбуке ему не понравилось как используем его цитату и какие выводы на основе ее делаем. Мы посчитали некорректным оставлять этот текст, так как Денис Руденко является автором и не согласен с нашей трактовкой его выражения.

Всем большое спасибо за лайки и репосты этой публикации. Цель была простая – по вашей реакции понять в каком стиле писать разъяснения в инфографиках (простой язык или в стиле “второй нос”). Своими репостами, лайками вы проголосовали за простой язык.

Мы не винные профессионалы, мы любители пытающиеся разобраться в вине. Проект не коммерческий, делаем его в свободное время. И не для профессионалов винного рынка, а для обычных пользователей. Основная задача разобраться САМИМ и объяснить вам как выбрать вино и с каким блюдом. Объясняем как умеем.

Начался он с того, что выбирали в Метро вино к шашлыку, бутылки уходящие за горизонт … Почувствовали себя полными идиотами. Начали читать что пишут в российском интернете (в англоязычном примерно тоже самое) как выбрать вино, вкус, аромат … Очевидно мы тупые. Ничего не поняли (смотрите реальные примеры описания вина на имидже). Стали разбираться с помощью Кларка, Джонсона …

Wine-DeNiro
(для коллажа использовано фото Роберта Де Ниро) wine112.ru ©

Что делать любителю вина.

Читать авторитетов, например Хью Джонсона, Оза Кларка и делать поправку на свои рецепторы. Они могут значительно отличаться от рецепторов Оза Кларка. Также восприятие вкуса и аромата меняется от вашего настроения, времени суток. И даже географии. Вино это магия.

Искать свои вина (не имеет значение дорогие или дешевые, главное чтобы они нравились вам), и правильные блюда к ним. Откровенно плохих вин не так уж и много. Надо высечь в камне ВИНО КОТОРОЕ НРАВИТСЯ ВАМ + ПРАВИЛЬНОЕ БЛЮДО = НАСЛАЖДЕНИЕ И УДОВОЛЬСТВИЕ.

Как искать? Просто покупайте вино и пробуйте. А базовые знания, написанные простым, “человеческим” языком по винам и их сочетаниями с блюдами, мы стараемся вам давать. Смотрите нашу инфографику, надеемся что это вам поможет выбрать свои вина.

Еще раз спасибо всем за лайки, репосты – постараемся отблагодарить вас простыми и понятными материалами.

Смотрите также

Подпишитесь на полезные статьи

Подпишитесь, чтобы получать раз в неделю дайджест самых интересных материалов, новые инфографики о вине, анонсы дегустаций вина